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Comment faire Soft Ice Cream
Heure de sortie：2023-11-11
La différence entre la crème glacée dure et molle est la texture. La crème glacée molle contiennent plus d'air que la crème glacée dure, c'est pourquoi le soft servir obtenir sa caractéristique de légèreté.
En raison de la crème glacée molle est de plus en plus populaire et répandue, la procession de celui-ci doit être plus facile à faire. Il existe deux formes dans les magasins: un mélange en poudre ou un liquide prémélangé. La poudre besoin d'ajouter de l'eau ou du lait. C'est un choix plus commun et moins cher. Le liquide prémélangé est constamment considéré comme une meilleure production.
L'air sera dans le service doux quand il gèle. Dans le processus de mélange de crème glacée va générer des cristaux de glace plus petits qui signifie que la crème glacée plus douce être produite. L'air joue un rôle important dans la modification des caractéristiques du goût et de la texture de la crème glacée.
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