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Précautions de nettoyage et d'utilisation de la sorbetière November 24 , 2021

La méthode d'utilisation Machine à crème glacée faire de la crème glacée est très simple. Tant que la sorbetière est connectée à l'alimentation électrique avec la tension nominale et le courant indiqués sur la plaque signalétique de la machine, la sorbetière peut être utilisée. La sorbetière nouvellement achetée doit d'abord être désinfectée et nettoyée. Le but de la désinfection et du nettoyage est Afin de garantir que la crème glacée produite réponde aux exigences d'hygiène, la désinfection et le nettoyage sont nécessaires et nécessaires.


Partie 1 Mélange et nettoyage du cylindre de mélange et de congélation de la machine à crème glacée
Dévissez les quatre écrous fixés sur le corps de la vanne de distribution à l'avant de la machine, retirez le corps de la vanne de distribution, sortez l'arbre d'agitation dans le cylindre de congélation, trempez dans une solution désinfectante 1:50 84 pendant 10-15 minutes et utilisez le solution désinfectante Essuyez le cylindre de congélation avec un chiffon et essuyez-le à nouveau avec un chiffon propre après le nettoyage. Réinstaller l'arbre d'agitation et le corps de la vanne de distribution. Pour la structure de la machine à crème glacée et les noms de chaque pièce, veuillez vous référer au schéma de structure sur le manuel de la machine à crème glacée.


Partie 2 Nettoyage du réservoir de stockage de la machine à crème glacée
Après le machine à glace est connecté à l'alimentation, mettez l'eau contenant le désinfectant et le liquide de lavage des aliments dans la machine à crème glacée, essuyez le réservoir de stockage avec un chiffon et appuyez sur le bouton marqué du mot nettoyage sur le panneau de commande avant de la machine à crème glacée . Le système de mélange de la machine démarre, environ 1 minute environ, le désinfectant ou le liquide de lavage dans la machine est retiré et de l'eau propre est versée à plusieurs reprises pour la laver jusqu'à ce que l'eau retirée n'ait plus d'odeur particulière, puis arrêtez (appuyez sur le bouton d'arrêt). Essuyez les côtés du réservoir de stockage de la machine à crème glacée avec un chiffon sec.
Jusqu'à présent, les travaux de désinfection et de nettoyage de la machine à crème glacée sont terminés, puis la crème glacée peut être fabriquée.


Précautions:
Certaines machines à crème glacée ont une fonction de pré-refroidissement, cette fonction est de maintenir la température dans le réservoir de stockage à environ 10 degrés, joue un rôle dans la conservation. En utilisation réelle, certaines entreprises prétendront que leur machine à crème glacée n'a pas besoin d'être nettoyée, ce qui est en fait trompeur. Nous savons que les ingrédients de la crème glacée sont principalement des produits laitiers, et les produits laitiers sont très sensibles aux dommages bactériens et à la détérioration rapide, surtout pendant l'été chaud. Si la machine n'est pas nettoyée la nuit, la glace du lendemain dépassera définitivement le standard des bactéries. Une fois qu'un problème est posé aux consommateurs, le gain ne vaut pas la perte. Cela rappelle à la majorité des entreprises de prêter attention aux problèmes d'hygiène dans le processus de fonctionnement quotidien. L'hygiène et la sécurité doivent être assurées.


Machines à crème glacée molle sont généralement sujets à des défaillances des condensateurs de démarrage du moteur et du compresseur, aux fuites de réfrigérant causées par le soudage grossier de la connexion de l'évaporateur du compresseur (le phénomène de défaillance n'est pas un refroidissement), une défaillance du moteur, une défaillance du contacteur CA, etc. Attendez. Rencontrer ces problèmes est un casse-tête. Bien que les réparations soient relativement simples, des pannes fréquentes affecteront directement l'activité du magasin et entraîneront directement une perte de revenus. Cette machine à crème glacée de mauvaise qualité commence généralement à montrer les défaillances mentionnées ci-dessus lorsqu'elle est utilisée pendant 3 à 6 mois. Par conséquent, lors de l'achat d'une machine à crème glacée, nous devons également faire attention au service après-vente du fabricant.

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